陕西汉中西乡县自然条件*，位于城北的樱桃沟是西北地区zui大的樱桃种植基地，但樱桃的不易保存让异地销售变得困难重重。但陕西佳樱酒业有限公司负责人周永明以“樱桃酒”为支点，撬起了村民们的致富新路。

　　

(周永明在讲解果苗品种差异)

　　意外发现 让“垃圾”变商机

　　2016年，走在回家路上的周永明看到老百姓把一筐筐的樱桃往垃圾池里倒。问清原因，却是樱桃成熟后，保存条件太严苛，早上摘的卖不完就会烂掉，只能倒掉。

　　心生可惜的周永明突然想起村里老人酿的樱桃酒，颜色鲜艳、香甜可口，加上樱桃沟丰富的樱桃资源，原料充足，但制酒企业却寥寥无几，此刻，做樱桃酒在周永明心里深深的扎下了根。而这个想法也造就了如今年销售额超百万的科技创新型果酒生产企业——陕西佳樱酒业有限公司。

　　

(贫困户彭贤礼正在领取树苗)

　　涉足果酒 稳扎稳打树品牌

　　心里有了做樱桃酒的想法，部队退役的他干事果断，雷厉风行，开拓荒山种植樱桃，同时采购3000斤樱桃开始尝试，但事与愿违，传统的甜酒曲酿造工艺只适合“小打小闹”，一旦大规模生产，酒曲变质、酒精度不可控、发酵温度受限等问题接踵而来。

　　打铁还需自身硬。初次“碰壁”的他开始静下心来，从网上入手，查资料、做实验，继而亲自前往烟台、杨凌等地学习“充电”，一一解决技术难题，用法国进口的低温发酵酒曲替代传统酒曲，考取*初级酿酒师，同时引进*的生产工艺，落地一整套标准的温控生产线。

　　与此同时，原料的把控也成为重中之重。周永明开始开荒山、扩果园，用他的话讲：“自己种的心里放心”，一时间，樱桃沟冬园西侧的35亩土地扩展为65亩，同时与余家山村合作，流转土地建园100亩，后期将持续扩展至500亩。企业负责提供果苗、技术支持，老百姓种植，成熟后企业包收，承担社会责任的同时，让家乡人一起增收致富。严谨、务实的工作作风，安 全、健康的品牌树立以及致富不忘乡亲的责任意识，让周永明成了以彭贤礼为代表的的贫困户心中“*信任的人”。

　　

(周永明在指导农户果苗种植技巧)

　　剑指电商 拓展品牌赢市场

　　酒香也怕巷子深。“佳樱樱桃酒必须是原浆酒，添加剂不添加或者少添加，必须添加一定减量添加”周永明的做酒宗旨让每一位消费者深深认可，但这也让周永明清晰的认识到宣传的重要性。

　　2020年“新冠”疫情爆发，实体经济遭受重大打击，电商成为突破的重要渠道之一。视频引流、直播带货一时间成了全民追求的风口，周永明也开始在抖音上尝试视频宣传，并与西乡县消费扶贫平台西农*商城及域内电商销售平台牧河鲜生对接，期望快速进入电商行业，在品牌推广、市场拓展方面制定发展蓝图。

　　四年的探索创新，一千四百多个日夜的酿造，如今的佳樱酒业已经从开始的小作坊，成为自主拥有100亩酿酒樱桃园的标准化生产加工企业，也成为周边45户贫困户的致富带头人，其主导的“企业+农户+旅游”的发展模式在余家山村扎下根，不仅为村民带来了10万元的年收入，更留住了一大批*客户，留下了广阔的发展空间。他用满腔真心和一片真情，展现了一位退伍军人默默奉献的朴实情怀，谱写了一篇无愧于心的绚丽华章。