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关于樱桃酒的储存方法,你知道多少呢

2021.12.12
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   樱桃酒是一种用樱桃酿造的果酒,颜色一般呈浅粉红色,酒香中会散发出一阵淡淡的樱桃香。樱桃酒酿制好了之后就需要注意储存,接下来我们陕西佳樱酒业有限公司小编一起来看看樱桃酒怎样储存吧~

  一、樱桃酒的储存方法

  1、桶装和坛装樱桃酒容易出现挥发和渗漏现象,易遭细菌的侵入,可用密封玻璃罐储存,应注意清洁卫生和密封程度,避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。

  2、储存温度应保持在8℃-25℃之间,温度以较低为好,因储存温度过高会影响酒的成分。

  3、避免阳光直射,因为光照会加速果酒中微量成份变化,产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。

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  二、樱桃酒的保存时间

  一般来说樱桃酒可以保存8-12个月,一般酿好后一周就可以饮用,平均三天摇匀一下即可。自己泡樱桃酒,差不多两个星期就可以饮用,但若想品尝更好的樱桃酒,较好酿制时间达到四个月,经过四个月的发酵酿制,青梅的成分能更好的与酒精混合,这样的樱桃酒更好喝。

      


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